主料:
苦瓜，
1条，
排骨，
500g
辅料:
油适量，
豆豉适量，
蒜适量，
辣椒，
1个，
盐适量，
料酒适量，
老抽适量，
生抽适量，
葱段适量苦瓜焖排骨的做法步骤
1.预备材料，清洗干净
2.排骨出水
3.清洗干净
4.热油，下姜蒜
5.炒一下排骨
6.加点料酒
7.再加生抽，老抽上色
8.排骨都占了色，就加入苦瓜
9.翻炒几下，加入豆豉
10.加入开水，抹过菜，加入辣椒
11.等到快收干水，加入葱段，水干了，就可以上碟（忘了拍成品图）
小窍门&温馨提示
蒜和豆豉是这道菜的朋友
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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